砖路豆腐

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砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称,选用富含营养的黄豆为原料,加入太行山脉下优质的矿物质水,由浆点而成,是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒,可单独成菜,也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”,1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”;1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来,砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可,宁可一日无肉,也不可一日无豆腐。
 

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